Declaración Institucional sobre el "reto" de definir nuestras verduras.

30-05-2017 | Información General

" Los productos de la huerta de Tudela contaron, como cada año, con un embajador de lujo en nuestra ciudad. En esta ocasión fue Ferran Adrià, considerado por no pocos como el mejor cocinero del mundo, el pregonero de las XXIII Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura que se celebraron en Tudela entre el 21 de abril y el 1 de mayo.

Fue concretamente el sábado 29 de Abril cuando, en el transcurso de la celebración del Capítulo General de La Orden del Volatín en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Tudela, y más concretamente en el correspondiente a su Nombramiento como Caballero de Honor de la Orden del Volatín cuando Ferran Adriá (nos es grato recordar también el Premio de Exaltación de la Verdura a la Fundación Obra Social la Caixa y las Distinciones de Honor de la Orden del Volatín tanto a los Auroros de Tudela como a la Cofradía del Queso del Roncal) propuso a Tudela el “reto” de “definir sus verduras”. Ofreció para ello el apoyo de su Fundación, y asimismo, la Presidenta del Gobierno de Navarra, Dª Uxue Barkos, presente en el acto, trasladó la vocación de colaboración del Gobierno foral en ese mismo acto.

El desarrollo global de las pasadas Jornadas de las Verduras 2017 han sido para los grupos municipales y el concejal no adscrito un motivo de satisfacción por la normalidad de lo acontecido en todos los actos programados destacando el aspecto popular y participativo de los mismos, siendo una muestra asimismo de civismo la mostrada por toda la ciudadanía, las Sociedades Gastronómicas, las Peñas y especialmente a la Orden del Volatín por su dedicación y el conocimiento de las circunstancias de las jornadas, sin olvidar a todos los empleados públicos que en esos días contribuyeron al éxito de las mismas.

Los grupos municipales y el concejal no adscrito del Ayuntamiento de Tudela instan al Gobierno de Navarra a colaborar en la licitación de un procedimiento de trabajo para con los recursos personales especializados necesarios conseguir una definición de la verdura con la colaboración necesaria de la Bulli Foundation y la Real Academia de la Lengua".

Tudela, a 25 de Mayo de 2017

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